皇家餐厅位于紫禁城东路和南三所西侧。它是清朝负责宫内餐饮和宴会的组织，隶属于内务府。下面有趣的历史小边将为您带来详细的介绍，让我们来看看！
历史
清朝内务府下设专门机构，管理皇帝、后妃等皇室成员的饮食和宴会。顺治初年，分别被称为“茶馆”、“膳房”。乾隆十三年(1748年)，茶房、餐房合并为“御茶餐房”，其长官为管理事务大臣，由皇帝在王、大臣中特简。乾隆三十六年(1771年)在御茶餐厅下设档案房，管理御茶餐厅的题奏本章和文件档案，其中包括“膳底档”等。
御茶餐厅的下属机构有餐厅、茶室、肉房、干肉房，其中餐厅、茶室各有银器库。御茶餐厅设总理事务部长，无定员，下属有尚膳正、尚膳副、尚茶副、尚膳、尚茶、主事、笔帖等。
清雍正二年六月，骨干餐厅:“粥、饭、菜等。，吃完多了，千万不要放弃沟渠。或者和服役的人一起吃。不能吃的人会喂猫狗。不能再用了，晒干养鸟。”
建筑构造
皇家茶馆位于南三所西侧。根据《内务府册》，“茶馆位于中和殿东围房。乾隆十三年，将箭亭东外库改为皇家茶馆。门向东，门向北，东西黄琉璃瓦房八对，西南黄琉璃瓦房十对，南北瓦房九对。”
御茶餐厅下属各机构的地址如下：
饮食：紫禁城有许多饮食室。景运门外的膳房，又称“外膳房”，又称“御茶膳房”。另一个餐厅是专门为皇帝服务的餐厅。它位于养心殿正南，被称为“养心殿御膳房”，也被称为“大内御膳房”。它是一个独立的庭院。院子里有一个东西方向的房间，南边是南库。此外，圆明园、颐和园等御园也有膳房，称为“园园膳房”;在热河、洛河、张三营等行宫设膳房，称为“行在御膳房”。紫禁城还有一个餐厅，位于西河门西南部。据《国朝宫史卷十一宫殿一外朝》记载，西河门“西南角旧为国史博物馆，现为餐厅。”
茶室：御茶室位于乾清门内东阳台。
干肉房:干肉库位于西华门御书处以东。
内膳房
分布在皇城紫禁城大大小小的宫殿里，都有自己的餐厅。只有后妃有八个等级。他们的日常用餐费从52到10不等。比例越低，餐厅越小，菜越少，餐具从金、银到锡、瓷不一样。
在众多的膳房中，最大的是为皇帝服务的“御膳房”。
紫禁城有两个御膳房:一个在景运门外(珍宝馆南侧)，叫“外御膳房”，也叫“御膳房”。“御膳房”不仅制作了宴会大臣的“满汉全席”，还为值班大臣准备了膳食。另一个位于“养心殿”侧，叫“内御膳房”，也叫“养心殿御膳房”。这里有无数美味佳肴。
皇家餐厅设有肉局、素食局、挂炉局、小吃局、晚餐等五局。肉局负责鱼、肉、海鲜菜；蔬菜局负责蔬菜、干菜、植物油等，挂炉局负责烧烤点心；小吃局负责馒头、饺子、煎饼、蛋糕和宫殿里独特的蛋糕；晚餐负责粥和米饭。
园庭膳房
“圆明园”在“圆明园”、“颐和园”等御园内有御膳房，称为“园园膳房”;在热河、滦河、张三营等行宫的御膳房，被称为“行在御膳房”。每次皇帝旅行，他都有一个御膳团队供他吃喝。