小酥肉的起源：在民间，说到小酥肉，大家都知道这是一个节日，婚礼和葬礼，是人们餐桌上不可或缺的美味佳肴。方法：切肉，用面包肉，油炸，然后用锅蒸。味道鲜美，嫩脆可口，香而不腻，在全国闻名。但如果你问它的起源，大多数人会笑而不知道，或者回答问题。但我不知道它与朝鲜歌曲有关，起源于当前的马村地区。我不能相信这个故事。
据说早在商朝未年，纣王登基，不理朝政，爱放荡作乐。苏妲己入宫，纣王见其妖娆迷人，千姿百态，楚楚动人，更是百般恩宠，言听计从，视为珍宝。为了赢得妲己的青睐，他毫不犹豫地利用国库，增加人口税，大兴土木工程，建造豪华鹿台，展示各方诸侯的宝藏和乐趣。忠臣直劝，他制造各种酷刑，杀人如麻；*臣附会，他大加奖赏，委以重任。朝野内外是非颠倒，正不压邪，各路诸侯纷纷起反，江山飘摇。妲己受到纣王的宠爱，更是得意忘形。昨天他诽谤杀了宫女，今天他诽谤杀了官员，后天他诽谤杀了人。朝歌内外，世人谈妲己，都怕三分，回避不及。
现在的焦作地区，商业上是京畿道的地方，离朝歌百里之遥，森林茂密，水草丰富，自然是皇帝狩猎的地方。曾几何时，妲己经常缠着纣王来这里打猎，每次都有御林军，后面有车马队，浩浩荡荡，扰民害民，令人发指。人们深受其害，称纣王为灾星，称妲己为狐狸精。明地里敢怒不敢言，暗地里却恨不得喝了纣王的血，吃了妲己的肉。
据说有一年秋天，纣王、妲己一行在南阳城(今马村安阳城村)、六色泉(今马村陆村)一带狩猎，结果东跑西跑，连兔子都没有射中。快中午的时候，猎人冲进一个农民，射鸡射羊，命令农家主妇煮肉喝酒。农家主妇爱鸡羊，很少忽视，被妲己骂了一会儿，声称:“如果你再忽视一点，就让御林军和你一起煮吧。农妇心里害怕，赶紧烧火煮肉，招待纣王、妲己一行。纣王、妲己等人吃饱喝足，分文不给，扬鞭催马而去。
看到纣王人马远去，农妇很生气，跑进厨房。为了发泄内心的怨恨，她把一块生肉放在案头，视为妲己。她一个人哭，一边剁，一边说:“狐狸，我让你伤害别人。妈妈，我今天用刀剁你，炸你，用锅蒸你，然后吃你！“丈夫上山砍柴回来，看到媳妇又哭又咒，把一团肉剁碎，问原因，忍不住奇思妙想地说:“媳妇不哭，俗话说‘人不死，财不烂’，纣王是天子，妲己是娘娘，我们惹不起，更别说射杀几只鸡羊了，就算你我杀了，也没地方评理。不过，看看你把肉剁得又细又烂，真的用油炸，用锅蒸，真是一道美味佳肴。你不恨狐狸精吗？我们不妨把菜烧出来吃。狐狸精原名苏妲己，我们这道菜叫苏妲己肉好吗？媳妇一听，破涕为笑地说：“亏了你想得出来，这件事若传出去，说你我吃了苏妲己肉，还没有被砍头示众。丈夫想了一会儿，说：“这很容易做到，我们不会再巧改菜名，就说是妲苏肉。苏妲己，妲苏肉，换名不换汤，换汤不换药，暗指苏妲己肉。对方听后笑着说：“还是你鬼点子多，妲苏肉就妲苏肉。丈夫说：“什么鬼点子多，鬼点子少，还没有被他们逼。“两个人的话落了，真的把剁碎的肉炸蒸了。就这样，一种久传不衰的民间名菜诞生了。
消息传出，人们竞相效仿，都说这道菜好吃又讨厌。后来随着时间的推移，商朝灭亡，纣王自焚，妲己被杀，世界恢复正常秩序，人民恢复平静生活。但不知道从什么时候开始，妲苏肉的称号就变成了现在的小酥肉。