筷子的起源 日常生活中的筷子是怎么来的？

　　筷子的起源：筷子在古籍中也被称为筷子，或者可以说筷子是一个学名，筷子通常被称为。筷子和筷子，字是竹子，这意味着它通常是由竹子制成的。筷子下面的人，是煮这个词（见笨拙的汉字，本文略），筷子起源于古代的烹饪。

　　古人用火把生食煮成熟食，早期多为石头煮。例如，生活在太平洋群岛上的美拉尼西亚、密克罗尼西亚和波里尼西亚的土著居民在地上挖了一个坑，把食物和热石头放在一起，盖上，用石头的热量煮食物。

　　平原印第安人在地上用四根木棍支撑一个架子。架子中间挂着一个动物的胃作为一个皮袋。袋子里装满了水，把要煮的肉或其他食物放进水里，然后用热石头把它们放进水里，这样水就可以加热，热水就可以煮食物了。

　　中国的赫哲族历史上也有类似的情况:用大木盆盛水，先把肉放进水里，然后迅速把烧红的石头放进水里。如果多次，水沸腾了，肉煮熟了。

　　显然，热石不能直接用手拿，否则，手也会变成熟食。初民用两根棍子夹住，用两根棍子夹住一块石头，放入水中。这两根棍子叫筷子，名字是煮的。用棍子夹石头时，动作要快。这是因为，首先，如果速度慢，空气中烧石的热量会降低，影响烹饪效果；第二，如果速度慢，棍子会长时间接触热石，烧坏，热石不能顺利放入水中。所以在这个时候，初学者心里想的，手里做的，嘴里说的，都是“快、快、快、快……”久而久之，这两根棍子又有了俗名:筷子。筷子下面有一个快字的来源。

　　筷子最初是用来夹热石的。当然，当水中的熟食很热时，也需要用筷子夹住，以免烫伤手。所以筷子有另一种用途:夹食物。后来，人们受到了启发。吃饭时，他们有意识地用两根棍子夹住食物，而不是直接用手抓住食物，这可以避免手指粘稠或油腻。其好处是显而易见的。因此，筷子作为餐具流行起来，成为“饮食文化”家族的古代成员。