春节习俗一定要吃这个词。毕竟从舌尖上的中国可以看出，中国人一直以吃为天。春节吃饺子的习俗在清明节盛行，至今仍是北方人面食的“宠儿”。春节吃饺子意味着“老朋友”。其次，人们会在饺子里吃糖、花生、枣等配料。吃的人意味着新年好运。那么为什么春节要吃饺子呢？
为什么春节要吃饺子：春节吃饺子的习俗
春节吃饺子有很多传说。首先，它是为了纪念盘古的开拓，结束混合状态。第二，它与“浑囤”谐音，意思是“全粮”。此外，民间还流传着吃饺子的民俗语，这与女娲造人有关。当女娲造成人时，由于天气寒冷，黄土偶的耳朵很容易冻住。为了防止耳朵固定，女娲在人的耳朵上扎了一只小眼睛，用细线把耳朵绑起来，把线的另一端放在黄土偶的嘴里咬。只有这样，她才能把耳朵做好。为了纪念女娲的功绩，老百姓包起饺子，用面捏成人耳朵的形状，里面有馅(线)，用嘴咬。
饺子成为春节不可缺少的节目食品。原因是饺子像元宝。春节期间，人们吃饺子，取“招财进宝”的声音。第二，饺子有馅料，方便人们把各种吉祥的东西包在馅料里，寄托人们对新年的祈祷。
春节饺子馅大致可以分为肉和蔬菜。各种肉馅、海鲜馅、蔬菜馅、肉菜馅等
俗话说，“饺子的第一天和第二面”。在新年的第一天，几乎每个家庭都必须吃饺子。民间专家说，饺子是一种历史悠久的民间食物，深受人们的欢迎。民间有一句谚语“倒着不如倒着舒服，但饺子很好吃”。每年春节，饺子都成为一种必不可少的美味。说到新年的食物，总是“第一个饺子”。
包饺子时，人们经常把金如意、糖、花生、枣和栗子包在馅料里。吃如意、吃糖的人，来年会更甜蜜，吃花生的人会健康长寿，吃枣、栗子的人会早生贵子。有些地区的人在吃饺子的同时，还要配一些副食来示吉祥。吃豆腐象征全家幸福；吃柿饼象征一切顺利；吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征着团聚和财富。