蒙古族饮食 蒙古族酒文化有什么习俗与礼节

蒙古酒文化的习俗和礼仪

蒙古人喝酒时，右手无名指蘸酒向上“三弹”，即“愿蓝天太平”、“愿大地太平”、“愿人间太平”。代表美好的祝福。

饮酒年数：

指能上桌喝酒的年龄。男人到了37岁，过了三个本命年(有的地方到了二十五岁，过了两个本命年。)被认定为“成年人，体力健全的人，进入成人行列”，被视为“有资格当官，做婚宴的头，可以享受秀斯，品尝美酒的头份”，并可以奖励美酒，从此可以上桌口渴。在37岁之前喝醉的人是不懂规矩的人，被人讨厌，被社会抛弃。

敬酒礼节：

敬酒是蒙古人常用的恭敬礼仪，将增强耐日宴会、招待仪式的氛围，巩固人际交往。敬酒礼仪始于敬策格(酸马奶)。《白玉浆》是指蒙古族八大名贵食品中的策格。因此，将其作为王公贵族的招待产品，远征、山水、苏力特的祭祀，封官晋衔，葛根活佛转世，授予佛教职称的重大仪式，宴会耐日。在招待客人时，他们通常被放在主要位置进行品尝和讨论。

祝酒歌：

耐日的开头或中间结合祝福者的祝福词，如祝酒词、蒙古包颂、宴会祝福词等。耐日会持续到适当的时间，这意味着结束。一般来说，耐日什么时候结束，唱什么歌，说什么祝福。人们不能认为唱宴会的结尾曲和祝福词是被赶走的，他们认为这是合理和可以接受的。

三轮敬酒礼节：

敬酒者打开瓶盖，在杯子里滴一点酒。这时，房间里所有的工作人员都轻松地握住右手，转向陶脑，用拇指尖触摸额头。这一举动叫“向酒洒磕头”。第二次在杯子里滴一点酒，献给火炉。第三次，我把酒杯倒满，开始向客人敬酒。用双手恭敬地接过酒杯后，将酒杯转移到左手，用右手做“向酒洒磕头”礼物，然后将酒杯转移到右手，品尝后返回。敬酒者将酒倒满后，再向下一位客人敬酒，以便按照太阳转的顺序向每位客人敬酒。