清明节为什么要吃青团 清明节吃青团有什么含义

　　青团是汉族的传统节日食品。吃青团主要是清明节、寒食节等在江南地区很受欢迎的节日。这是一种用草头汁做成的绿色蛋糕。它的方法是把嫩艾和小棘姆草放在一个大锅里，加入石灰蒸，漂浮石灰水，揉成糯米粉，做成绿色的饺子。

　　据说有一年清明节，太平天国李秀成的得力将军陈太平被清兵追捕。附近耕地的一位农民站出来帮忙，把陈太平变成农民，和自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵也没有放弃，于是在村里加兵设岗，每个出村的人都要接受检查，防止他们给陈太平带食物。回家后，当农民想给陈太平带什么东西时，他踩在一丛艾草上滑倒。当他站起来时，他看到手和膝盖都染上了绿色。他立刻计上心头，赶紧摘了一些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉里，做成米团。然后把青团放在草地上，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯，不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军学会做青团，以御敌自保。吃青团的习俗流传开来。

　　但美好的时光并没有持续多久。这些最初受欢迎的青年团终于没有生病了。清明节很多地方都没有吃青年团的习俗 是的，真让人百思不解。