酒桌宴是中国人重要的精神舞台。无论悲欢离合，无论喜怒哀乐，都可以在一席之间畅饮而尽，欢谈而散。经过几千年的沉淀和发展，丰富多彩的中国饮食文化诞生在宴会上，伴随着中国饮食文化的悠久而生动的宴会游戏诞生了。这些宴会游戏是我国封建文人和士大夫阶级闲情逸致生活方式下衍生出来的独特文化形态。它相互嫁接和融合娱乐、文学、情感和技能。融入普通人的生活和社会生活的各个角落。
射礼演变中的“投壶”助酒
公元前530年。晋昭公即位，宴会四方宾客，齐景公列在其中。席间宾主尽情，兴致勃勃。于是玩游戏，以助酒兴。游戏要求宴会嘉宾将无箭投向不远处的特殊投壶，以投进者为胜。晋昭公先拿起无箭投掷，大臣行穆子祝词：“有酒如淮，有肉如坻，寡君中此，为诸侯师”。轮到齐景公拿箭起投时，齐景公自己祝词道：“有酒如池，有肉如陵，寡人中此，为君代兴”。《左传》这段历史记载，齐晋两国对抗的趋势见诸酒席。宴会间晋昭公、齐景公乘兴而玩的投掷游戏就是“投壶”。“投壶”是一款酒席助兴游戏，很早就出现了。早在春秋时期，从大到诸侯列强会盟聚宴，小到三五知己推杯置盏。“投壶”游戏可见其中，盛行一段时间。
“投壶”起源于古代的“射礼”。射礼是古代常见的体育娱乐项目，但对场地有很高的限制。因此，古人以酒壶为目标，用棘矢代箭，游戏者手持箭矢向靶壶投掷。从射礼开始，创新出更简单、更容易、更有帮助的“投壶”游戏。用于“投壶”的壶，广口细颈大腹。锅里有小豆，富有弹性；用棘木做成的“投壶”箭，形直而重，但长度不确定。投壶前要指定一个“司射”，其职责就像现在各种比赛的裁判一样。决定胜负取决于投中多少。投掷结束后，司射宣布“胜饮不胜者”，这意味着胜利者让输家喝酒，让他们演奏。
“投壶”是古代宴会之间的重要娱乐内容。“主人向前喝酒，为清商玩游戏，投壶下棋，游戏回归”。在宴会上，投壶似乎是一种必要的设备，许多人必须在酒瓶的一端投壶。宴会期间安排的“投壶”游戏不仅有助于葡萄酒的繁荣，而且可以整合快乐的气氛，促进宴会过程。因此，在许多宴会娱乐项目中，“投壶”游戏都很受欢迎。
承载古风的“歌舞助兴”
丽酒香茶，美食永远是宴会的主角。但古人对简单的美食美酒口味享受并不满意。轻歌曼舞是古代宴席主角之外不可或缺的最佳配角。“舞蹈”是人类最早的艺术形式之一。古代祖先继承了部落群居的淳朴遗风，唱歌跳舞。因此，席间乐舞的形式也有着悠久的历史。《周礼·天官》曾记载：“餐夫受祭，品尝食物，王乃食，率食，乐透于制造。由此可见，周朝时期，君主吃饭时已经有音乐助兴了。
最初的席间歌舞大多是出席者的自唱自舞。《诗经。小雅。宾之初宴记载：“宾之初宴，温温其恭…舍其坐迁，屡舞仙仙。” 在饮酒或少量饮酒之前，人们仍然优雅地坐在座位上。然后，当酒热的时候，人们总是忍不住站起来，手里拿着乐器，唱歌跳舞。这种形式的宴会歌舞旨在提高宴会的愉悦成分，也将歌舞视为对主人或客人的尊重。席间歌舞逐渐发展成为特殊歌手舞伎的助兴表演。唐代诗人李商隐有诗：“龙池赐酒敞云屏，羯鼓声高众乐停。"记载了唐玄宗兴庆宫龙池宴请客人的场景。据说唐玄宗宴席间，兴庆宫龙池，丝竹繁盛，鼓乐齐鸣，而唐玄宗独爱羯鼓，羯鼓的声音最高，而其他音乐则有些黯然失色。
历史上著名的《霓虹羽衣舞》也诞生于唐代宫廷宴会之间。唐代大诗人白居易：“我昔元和侍宪皇，曾陪内宴昭阳。千歌百舞数不胜数，是最爱霓虹舞的诗句，描述了自己参加昭阳殿宴会、观看《霓虹羽衣舞》的难忘经历。在南唐顾宏中的《韩熙载夜宴图》中，对当时的夜宴场景进行了非常详细的描述。客人们很高兴，余兴还没有消失，现场叫歌姬来表演歌舞，而韩熙载还亲自上阵，打鼓奏乐，活络气氛。
文人雅趣的“曲水流杯”
“这里有山，茂林修竹，清流湍急，映带左右。引以为流杯曲水，排在第二位。虽然没有丝竹管弦的盛开，但一杯一咏就足以畅叙幽情。”永和九年，三月初三。王羲之等一群浪漫的雅士，咸集兰亭。在这个历史悠久的诗歌聚会上，茂林修竹侧的“流杯曲水”让后人对魏晋时期的优雅志趣产生了无限的想象。
“曲水流杯”是文人喝酒时的一种游戏活动。参与者坐在弯曲的流水两侧，酒杯放在船形载体上，随水漂流。其中，用于“流动杯”的酒杯是一种木制轮胎漆酒杯。椭圆形杯体两侧有一对耳形或新月形杯柄，称为“耳杯”或“羽杯”。盛着酒浆的耳杯像船一样沿着蜿蜒的小溪漂浮，漂浮在任何人面前，都必须喝一杯，写一首诗。纵情山水，风情优雅 “曲水流杯”，阳春白雪，曲高寡寡，成为文人雅士的专属娱乐方式。