穆拉姆是广西独一无二的少数民族，也是穆拉姆最隆重的节日。米饭节是穆拉姆信仰习俗长期积累的结晶，体现了穆拉姆文化的精髓，成为穆拉姆文化的重要象征。那么你对米饭节的起源和习俗了解多少呢？
起源
“依饭节”，又称“依饭爷爷”和“快乐愿望”，意思是向祖先祝福和庆祝当年的好收成，祝愿来年五谷丰收，六畜繁荣昌盛，带有非常强烈的感恩和祝福。据说很久以前，穆拉姆的祖先被奸人陷害，在即将被杀的时候，突然被梁善利和吴广惠监管，一骑白马的女孩救出。之后，隐居山林，相安无事，生活富足，繁衍后代。为了感谢梁、吴、白马姑娘救命之恩，后人把两位监管机构尊为“王侯”，把白马姑娘敬为神仙祭祀，鼓励后人光大祖德，祈求和平。这一节一般都是在“立冬”前后选择吉日。
习俗
同一天，人们宰猪杀鸡，包三角粽子，蒸糯米团，用红薯芋头做很多黄牛水牛模型，用红线扎一束糯米穗，准备12种素肉食品，在祭坛上展示。法师二人，一师念经“请神”：一师打扮成“神”，戴着面具，穿着法衣，边跳边唱，一直邀请36位“神”。然后将牛模型和谷穗分配给每户，放在香火上。村里的每个家庭都挤满了客人。几十英里外的兄弟、民族、亲戚和朋友也来祝贺他们，参加节日活动。他们非常热闹。狂欢节一天一夜，活动开始结束。据有关资料记载，饭节传承至今已有500多年的历史。
近年来，通过举办各种丰富多彩的庆祝活动和各种新闻媒体的广泛宣传，穆拉姆人在晚宴上的受欢迎程度进一步提高，在该地区内外享有一定的声誉。
依饭节仪式
一、请圣
茶、柑橘、甘蔗、芝麻、大豆等12种素食“宴会”。师傅一个个唱了36个神名，另一个穿着法式衣服和线光童子面具的师傅跳舞，说敬请的神来到祭坛。
二、占牲
也就是牺牲神灵。各家凑36只鸡鸭，师傅宰杀一只，悬空书写“超生”字，然后在天井杀猪宰鸡鸭。
三、劝圣
请享受供应。供应：猪肉、猪头、尾、内脏、鸡、鸭、酒等12肉熟“浊宴”。
四、唱神
唱出每个神的生活经历和事业。一个戴着引光面具的师傅边唱边跳。唱一个神，也就是戴一个神面具的师傅上台表演。唱歌和表演的形式取决于每个神的生活经历和事业特征。他们走路时的翻滚和战斗表演非常精彩有趣。双方村民配合“呵呵”衬里帮助，气氛更加热烈非凡。
五、合兵
师父咬了红公鸡的鸡冠，把血滴在红薯、芋头牛身、糯米谷穗和酒碗里。祭祀者每人喝一口鸡血酒。根据迷信，他们可以受到精神的保护。
六、送圣
即送梁九。师公送走36位神灵后，对梁九有了特别的送别仪式，并与人同乐。传说梁九是维护穆拉姆人利益的清官，深受人们喜爱。当时一师公戴着面具扮梁九，扛着绑公鸡的竹竿，拿着酒壶，边走边唱，或者和村民回答。从天文地理到生产生活琐事。答错了，梁九用猪尿泡打头，念道：公尿泡敲你的头！引起哄堂大笑，情趣盎然。
之后，梁九和祭祀会第一次互相敬四杯酒，迅速推倒座椅，燃放鞭炮，说所有的瘴气和瘟疫都被猪尿泡赶走了。这时，村民们欣喜若狂地把红薯、芋头牛和糯米谷穗分开回家供应神龛，以确保人畜安全，丰收粮食。到目前为止，祭祀仪式已经结束。