彝族喜欢喝酒，“有酒就是宴”已经成为习惯。彝族酒谚云：“所木拉以，诺木支几以”(汉区茶为尊，彝区酒为尊)。葡萄酒在彝族的日常生活中占有极其重要的地位。在凉山彝家，每当客人来的时候，没有泡茶敬客的礼物，却有倒酒敬客的习俗。每次结婚，都要以“酒足”为尊重，“饭饱”是第二位的，或者几乎没有请客吃饭的说法；每当葬礼发生时，注意送酒多的人是最尊重、最孝顺的；当家庭和个人之间发生打架和打架纠纷时，理赔方经常打（买）酒道歉，以消除民事纠纷或双方怨恨。因此，葡萄酒是彝族山寨最重要的特色饮料。喝酒的时候，不分陌生人熟人，坐在地上，围成一个圆圈，递酒杯，依次喝，所以叫“转酒”。彝族一直是好客，劝酒一片真诚，他们说：“地上没有走不通的路，河里没有流不走的水，彝族没有错喝的酒！“春节期间，每个家庭的姐姐都会拿出一罐自己酿的酒，放在门前，插上几根竹子或麦杆。路过门口的人会被热情邀请，用竹竿吸几口。因此，自然彝族酒文化的象征是转酒、秸秆酒、坛坛酒。
秆秆酒
彝族的传统葡萄酒是秸秆酒。秸秆酒装在罐子里。饮用时，将细竹茎插入罐子中吸收饮用，或将其连接到杯子中饮用。秸秆酒以其饮用工具命名。秸秆酒以“罐”为计数单位，因为它装在罐子里。现在有一瓶瓶装酒，也叫“罐”酒。
喝稻草酒最特别的部分是喝稻草。稻草大多由黄色直线制成，直节用烧红的细铁丝焊接。喝稻草酒的另一个特点是使用萨玛（刻度、标记）系统。也就是说，在竹片上钻一只小眼睛，插入一根小竹条，喝酒时，竹片水平放在酒坛口，小竹条向下，即萨玛（相当于一杯酒）。
秸秆酒属于水酒，酒精含量低，一般为20°～30°酒味醇香浓甜，老少皆宜，一年四季都适合饮用。每次喝酒时，将水倒入坛中，与酒混合，水倒入坛口。饮酒者必须用稻草喝酒，直到萨玛的小竹条完全露出来，作为对萨玛的尊重。再加满水，第二个饮酒者还必须把萨玛小竹条喝得完全露出来。这样反过来，直到酒味淡如水。一罐大秸秆酒可以喝几天，一般过年泡一罐秸秆酒就够了。秸秆酒的制作方法(以高梁为例)是将高梁放入意思蒸熟，倒入大盆中，加入酒药和均匀后盖发酵。两三天后，将发酵后的高梁放入罐中，倒入1斤白酒(烧酒)，密封罐口，用泥浆(现在多用水泥)粘贴罐口。储存时间越长越好，最短期限一般为半年。饮用前几小时，打开封口，倒入冷开水，使酒与水融为一体，即可饮用。因为喝之前可以加凉开水喝，所以秸秆酒属于水酒。用大麦、玉米等酿制秸秆酒的方法是一样的。
坛坛酒
每年喜庆的时候，彝族家家家户户都要酿造一坛醇香甘甜的坛酒。坛坛酒是由荞麦、高梁、小麦、平方米等粮食作物制成的。它以醇厚甘甜的酒味受到人们的喜爱。据说太平天国将领石达前往彝族村，好客的匀兄弟邀请他喝坛酒来表示安慰。石大开在开怀畅饮席间赋诗助兴，留下了“千珍珠一收，英雄也低头，五岳抱住擎天柱，一饮长江水倒流”的赞美句，至今仍在彝族民间流传。坛坛酒的酿造方法是先煮五谷杂粮，冷却至适当温度时拌酒曲，放入酒坛密封。饮用前盖上盖子，加入冷开水，将细竹秸插入罐中，饮用时手持竹秸低头吸饮。喝完再往坛子里加冷开水，等到天后再喝。坛坛酒是一种流传已久、地方风味浓郁的好饮料。
罐罐茶
罐罐茶又称“炕茶”或“烤茶”。居住在云南、贵州、广西的彝族人，每天早上起床外出工作，都有喝几杯罐罐茶的习惯。
彝族的罐罐茶不同于一般的冲泡茶。制作方法是先将火烧开备用，然后将小陶罐放在炭火上加热，放入茶叶中，不停地摇晃，摇晃小罐子，直到茶叶变黄，散发出浓郁的茶香，然后将沸水倒入罐内。当你听到“气喘吁吁”的声音时，泡沫立即上升到罐口。此时，将茶壶迅速从池塘中移出，待茶叶沉淀后，可倒入小茶杯中饮用。早上喝够了罐罐茶，出去工作或者四处奔波，总让人觉得喉咙湿润爽口，没有口干舌燥的感觉。这种茶以其浓郁的香汁和独特的提神除毒、解渴清热的功效，让彝族人情有独钟。
三七茶
云南省文山壮族苗族自治州是中国三七盛产的地方。生活在这里的阿扎彝族人世代以种植三七为生。在长期的生活实践中，我对三七的功效和特点有了深刻的了解，以三七为主要原料，创造了各种三七药品和饮料食品。三七茶就是其中之一。
三七茶是由三七的花、叶、茎制成的。三七花开后，当地彝族家庭将其花、叶、叶茎摘下晒干，用科学的方法精制，入袋销售。如今，三七泡茶、三七花茶已远销国内外，深受人们欢迎。喝三七茶时，将茶(连小纸袋)放入杯中，用沸水冲泡。泡过的三七茶不要完全绿色，端杯品味，回味甘美，清新爽口。长期饮用三七茶，能增强人体的新陈代谢功能，是一种难得的保健饮料。